ほうふーどファクトリーは、山口県の農業と食を未来につなげる力になりたいという想いで、2023年5月に活動を始めました。地元山口県の農産物を活用したレトルト食品やドライフルーツなどの加工食品を製造・販売しています。
〔ほうふーどファクトリーの4つの目標〕
●規格外の農作物を積極的に活用し、‘’もったいない‘’を減らすこと
●農作物を常温で長期保存可能な食品に変え、いつでもどこでも手軽に山口県の素材を食べてもらうこと
●安心・安全な食材を使用し、子ども達に素材がもつ風味を楽しんでもらうこと
●生産者の方々と協力し、山口県の農業の未来に貢献すること
古民家の土間を改築した防府の町の小さな食品工場
山口の食を支える生産者から未来を支える子ども達へ食をつなげる
ほうふーどファクトリーの商品が購入できるお店を紹介します。
[防府市]
スマイルほうふ、モリトンコーヒー、アルク エクス店(防府市役所1階)
ユアーズ バリュー(右田店、仁井令店)
[山口市]
道の駅きららあじす
[周南市]
周南観光コンベンション協会(まちのポート:TOKUYAMA DECK D1)
【送料込】ほうふーど詰め合わせ5点セット
¥3,780
※このセットは送料込の価格となっています。 【セット内容】 ・〔防府の玉葱〕農家カレーチキン甘口(箱付)2個 ・〔防府の玉葱〕タマネギのポタージュ 1個 ・山口市産さつまいも「紅はるか」のポタージュ 1個 ・防府市産切り干しニンジン 1個 各商品の詳細については、それぞれの商品ページをご覧ください。
〔防府の玉葱〕農家カレー チキン甘口 4個セット
¥2,600
SOLD OUT
★本製品はグルテンフリー〔小麦粉不使用〕です ★ 山口県防府市富海にある「海風ファーム」産の玉ねぎを1食あたり200g以上使用し、玉ねぎの自然な甘みを濃縮した、スパイシーだけど優しい甘口のチキンカレーに仕上げました。小麦粉や増粘剤を使用していないので、サラッとした食感でナンともとても相性が良いです。 農家が愛情を込めて作った玉ねぎと国産鶏もも肉のインド風スパイスチキンカレーです。使用している玉ねぎは、食べられるのに捨てられてしまう、いわゆる「規格外品」を積極的に利用しています。一つ一つ手作業でカットした玉ねぎは、じっくりと炒めることで甘みが増し、カレーに深い味わいを与えています。 チキンは、植物性主体の安心・安全な飼料で飼育された国産鶏もも肉を使用しています。肉の旨味を引き出し、かつよりジューシーで柔らかくするために、ヨーグルトとスパイスで漬け込みました。 原材料:たまねぎ(山口県),鶏もも肉,鶏ガラスープ,トマト,ココナッツクリーム,バター,マーマレード,ヨーグルト,しょうが,にんにく,食塩,コリアンダー,クミン,ターメリック,パプリカ,フェヌグリーク,ガラムマサラ,クローブ,カルダモン,シナモン(原材料の一部に乳成分・オレンジ・鶏肉を含む) 内容量:180g 賞味期限:製造日から2年 その他の情報は箱裏面の画像をご覧ください。 ※アレルギー物質を含んでいる場合がありますので、食材にアレルギーのある方はご注意ください。
山口県産サツマイモのポタージュ 4個セット
¥2,160
子どもからの人気No.1!! 山口県山口市産のさつまいも「紅はるか」を使用した濃厚ポタージュです。 さつまいもを玉ねぎとバターと一緒に炒め、その後水を加え、じっくりと時間をかけて煮込むことで、紅はるか特有の甘味と風味を最大限に引き出しました。クリーミーな舌触りで、ほっとする優しい味わいが特徴です。 このサツマイモポタージュは、温めても冷やしても美味しく召し上がっていただけます。 オシャレな食卓を演出するのにもぴったりなこのポタージュで、家族や友人と一緒に楽しい時間を過ごしませんか? 【製品情報】 ●原材料名:サツマイモ(山口県産)、牛乳、玉ねぎ、生クリーム、バター、オリーブオイル、砂糖、食塩、黒コショウ ●殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ●内容量:200g ●賞味期限:製造日より365日 (賞味期限9カ月以上のものを発送いたします。) ●保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 〔栄養成分表示〕1食200gあたりの推定値 ●エネルギー 262kcal ●タンパク質 3.1g ●脂質 14.6g ●炭水化物 29.5g ●食塩相当量 1.2g このポタージュをぜひお試しください!
〔防府の玉葱〕たまねぎポタージュ 4個セット
¥2,160
〔防府の玉葱〕シリーズ第3弾 山口県防府市産の甘い玉葱を使用した、濃厚なたまねぎポタージュスープです。 このたまねぎポタージュは、山口県防府市で丁寧に作られた玉葱をふんだんに、1袋あたり生たまねぎ200gを使用した濃厚ポタージュスープです。 たまねぎの甘さを引き出すために、バターとオリーブオイルと一緒に弱火でじっくり玉ねぎを濃縮しました。 それに牛乳を加え、さらにじっくり煮込むことで玉ねぎのうまや甘味を鍋いっぱいに広げ、ミキサーでなめらかにし、生クリームでコクをプラスしました。 食品添加物は一切使用せず、シンプルに素材のもつ美味しさを味わうことができます。 温めても冷やしても楽しめるこのポタージュは、日常の食卓に彩りを添えるだけでなく、大切な人とのひとときを豊かにする一品です。メインのお料理だけでなく、前菜や軽食としてもご活用いただけます。 【製品情報】 ●原材料名:玉葱(山口県産)、牛乳、生クリーム、バター、オリーブオイル、食塩、黒コショウ ●殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 ●内容量:200g ●賞味期限:製造日より365日 (賞味期限9カ月以上のものを発送いたします。) ●保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 〔栄養成分表示〕1食200gあたりの推定値 ●エネルギー 170kcal ●タンパク質 1.4g ●脂質 11.5g ●炭水化物 12.4g ●食塩相当量 0.9g
ギフトラッピング
¥550
【下記の内容をよく読んでからご購入お願いします。】 ※この商品はギフトラッピングのみです。他商品と同時購入することでご使用ください。 ※このギフトボックスに入る商品数は4〜10個(カレー箱2個以内)です。商品の組み合わせによっては入らない場合もあります。その際には別のギフトボックスにて対応させていただきます。 ※ご希望の商品の組み合わせがショップ内で購入できない場合には、お手数ですがお問い合わせからご相談ください。